Es lo que tienen los fines de semana… al equipo guindillero se le dispara el amor al terruño y lo celebra con locura calórica en formato de plato de tradición alpujarreña. Mira que se lo tengo dicho, ¡que empieza la Leer más…
¿Habéis desayunado ya?, ¿no?, pues entonces aún estáis a tiempo de elaborar estos maravillosos huevos en cocotte y si no tenéis cocotte, en alguna cazuelita, el caso es prepararlos porque se os van a saltar las lágrimas si os coméis Leer más…
Supongo que no voy a decir nada que no sepáis si hablo de las excelencias de preparar una carne como el secreto de cerdo ibérico a la parrilla. Una carne como ésta, con ese grado de infiltración de grasa es Leer más…
Hace algún tiempo que Mikel López Iturriaga, en su blog “El Comidista”, le hacía una divertida entrevista a un cóctel de gambas en su calidad de “comida viejuna” y terminaba hablando de la posibilidad de reinventar este clásico de otros tiempos que parece desaparecido de Leer más…
Os dejo con su estupenda receta en la que hace una de las cosas que más le gustan, mezclar dulce y salado. Ingredientes: Una cucharada bien grande de queso crema (unos 50 o 75 g como mucho). Una cucharadita Leer más…
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