El wok es un instrumento de cocina típico en casi todo extremo oriente, sus altas paredes acumulan mucho el calor y se consiguen cocciones muy rápidas. Además, este wok es apto para todo tipo de superficies y al tener las Leer más…
Ingredientes: 6 Rebanadas de pan de centeno de un cm. de grosor. Una lata pequeña de pimientos del piquillo. 175 gr. de Roquefort. 50 gr. de almendra en grano tostada. Azúcar (una cucharada sopera). Sal. Pimienta. Preparación: 1.- En una Leer más…
Ideal para una cena romántica Hace unos días vi a Nicola Poltronieri hacer una receta en la que utilizaba calamar y maracuyá, cortaba el cuerpo del calamar en finas tiras y hacía una especie de tallarines. Partiendo de esa idea, Leer más…
Dándole vueltas a la idea de hacer unos garbanzos fritos que fuesen agradables de comer y no como esos que aparecen en los cócteles de frutos secos (y que según acordamos fueron idea del mismo sujeto que inventó las peladillas), Leer más…
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